Eru Hungária Sajtgyártó, Kft.

Cégünk, az ERU Hungária Sajtgyártó Kft. 1995-ben jött létre. Fő tevékenységünk az ömlesztett sajtok gyártása. A privatizáció során lehetőség nyílt a Budapesti Tejipari Rt. Budafoki sajtömlesztő üzemének kivásárlására. A terület és az eszközök mellett több márkanév is hozzánk került, amik igen nagy népszerűségnek örvendtek a hazai piacon. Így a Camping, Mackó, Csárdás, Öcsi, Hóvirág stb. A megvásárolt gyár jobban hasonlított egy kezdetleges manufaktúrához, mint gyárhoz, ezért szükségszerűen mindent újjá kelett építenünk. 1996-1999 között felépült egy korszerű és gyártási igényeinknek megfelelő üzem. Az épületek mellett új gépsor és technológia került meghonosításra. A fejlesztésekből eredő kapacitásnövekedést nemcsak Magyarországon, de külföldön is próbáljuk lefedni. Mára már szinte minden hazai láncban megtalálhatóak termékeink. Az ERU sajtjai a kiváló alapanyagoknak és gyártási technológiának köszönhetően ízletesek és hosszú élettartamúak. Széles körben ismert és kedvelt termékekről van szó, mely a háztartásokban már nélkülözhetetlen. Az alapanyagainkat, melyek főleg félkemény sajtokból, vajból, tejszínből és savóporból állnak, a raktározási folyamat után a receptek szerint mérjük össze. Az összemérés után az összetevőket daráljuk, majd összekeverjük. Ezt a keveréket 140°C fölötti hőmérsékleten sterilizáljuk. Ha az állomány és mikrobiológiai eredmények alapján a laboratórium engedi, akkor a forró, folyós terméket átszivattyúzzuk a csomagológépekhez. Több mint 10 különböző féle csomagolási mód áll rendelkezésünkre. Ezek a gépek adják meg a termékek végső formáját (háromszög, blokk, tömlős) Ezeket a késztermékeket egy hűtőtoronyba hűtjük vissza 15°C alá. A lehűtött termékek futószalagon kerülnek ezután a gyűjtőcsomagoló helységbe, ahol kartonozzuk és raklapozzuk ezeket. Az így elkészült késztermékeket négy napos karantén idő megtartása után adjuk el a vevőknek.